Patisserie

Rezepte aus der renommierten Konditorschule Schritt für Schritt erklärt.
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Lassen Sie sich von französischen Backspezialitäten inspirieren

Diese Rezeptsammlung schöpft aus dem Erfahrungsschatz eines internationalen Netzwerks für Kulinarik – das führt zu aufregenden Neuinterpretationen beliebter Klassiker. Testen Sie ihre Backkünste an 85 illustrierten süßen Rezepten mit drei verschiedenen Schwierigkeitsgraden und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept!


Entdecken Sie verlockende Dessert-Ideen aus der französischen Haute Cuisine!

Le Cordon Bleu steht seit mehr als 120 Jahren für exzellente Koch- und Backkunst auf höchstem Niveau. Kein Wunder also, dass die Patisserie-Rezepte in diesem Backbuch das Herz jeder Naschkatze höher schlagen lassen! 123 Ideen für köstliche Nachspeisen, kleine Kunstwerke aus Schokolade und raffinierte Süßspeisen mit dem gewissen Etwas entführen Sie in die traditionsreiche Welt der französischen Backspezialitäten. Die ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen stellen sicher, dass Macarons, Tartelettes und Napfkuchen garantiert gelingen.

Die vielen Abbildungen machen bereits beim Blättern Lust auf Süßes und die detaillierten Anleitungen sorgen für gutes Gelingen. Zusätzlich gibt es wertvolle Tipps zu Grundrezepten der Patisserie, zum Beispiel für die Herstellung von Cremes und Teigen.

Mit dem Know-how der Institute Le Cordon Bleu werden auch Sie zum Maître Patissier!

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Mehr Informationen
ISBN 978-3-7843-5621-1
EAN 9783784356211
Seiten 512
Format Hardcover
Höhe 280
Breite 230
Artikelnr. 004690
Verlag Landwirtschaftsverlag
Erscheinungsdatum 15.10.2021
Produktgruppe Buch
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