Hier wird’s bunt und vielseitig! – Unsere Gemüseseite


Egal ob Rhabarber, Karotte, Blumenkohl oder Kürbis.

Auf unserer Themenseite „Gemüse“ findest du alles was dein Herz begehrt. Denn hier stellen wir dir eine große Auswahl unserer liebsten Gemüse-Bücher vor.

Hier findest du neue Ideen für alte Gemüse, Leckereien aus der Gemüsebäckerei, Inspirationen für das nächste Grillfest und leckere Veggierezepte für die ganze Familie.

Bei diesen Rezepten läuft uns echt das Wasser im Mund zusammen.

 

Die Gemüsebäckerei
22,00 € inkl. MwSt.
Hülsenfrüchte, Salat und Wurzelgemüse: Alles lässt sich backen!

Zucchinikuchen, Möhrenbrötchen und Bohnenbrot: In diesem Backbuch finden Sie für jede Gemüsesorte das passende Gericht. Backen mit Gemüse ist Augenschmaus und Gaumenfreude zugleich. Neben den Vitaminen und Ballaststoffen verleihen Kürbis, Rote Bete und Spinat dem Teig auch mehr Geschmack und Farbe. Freuen Sie sich auf grünes Baguette mit Zucchini oder auf sonnengelbe Brötchen mit geriebenen Süßkartoffeln und entdecken Sie die Gemüseküche neu!


Neue Ideen für alte Gemüse
24,00 € inkl. MwSt.
Saisonal kochen mit Rezepten für regionale Gemüsesorten

Bevor jeder Haushalt die Möglichkeit hatte, Lebensmittel gekühlt aufzubewahren, richtete sich der Speisezettel nach dem saisonalen Angebot auf den Feldern und im Garten. Dieses fast vergessene traditionelle Wissen lassen Christiane Leesker und Vanessa Jansen in dieser Rezeptsammlung wieder aufleben.

Gemüse-Dips für gemütliche Treffen mit Freunden, raffinierte Gerichte und Schnelles für die tägliche Küche: Wurzelgemüse und Co. sind alles andere als langweilig! Je nach Jahreszeit kommen andere Gemüsesorten auf den Tisch, kalt als Salat oder wärmend in Suppe und Eintopf.

Schon beim Durchblättern machen die Fotos Lust auf lecker zubereiteten Sellerie, Rosenkohl oder Mangold – lassen auch Sie sich zu mehr Gemüse auf dem Teller inspirieren!
Grillgemüse
24,00 € inkl. MwSt.
Ob Gemüsespieße, Tacos oder Veggieburger – Gemüse grillen macht Laune und Appetit

Der Phantasie beim Gemüse-Grillen sind keine Grenzen gesetzt! Rezepte finden sich sowohl für bekannte Gerichte wie Tacos oder fleischlose Burger als auch für fantastische Gemüse-Kreationen, die auf dem Teller oder in Schälchen verfeinert werden. Das Auge isst mit – die brillanten Fotos im Buch machen Lust darauf, schön zu dekorieren und mit Freunden zusammen zu genießen. Wer nach einer deftigen Gemüse-Pizza Lust auf etwas Süßes hat, wird bei den Nachtisch-Rezepten ebenfalls fündig. Spielerisch gelingt es, mit gängigen Zutaten raffinierte vegetarische Speisen auf dem Grill zuzubereiten – guten Appetit!
Klosterküche
32,00 € inkl. MwSt.
Nachhaltiger leben mit regionaler Küche und Tipps für den eigenen Biogarten

Die Ordensbrüder des Kapuzinerklosters in Münster bauen zahlreiche Obst- und Gemüsesorten, Kräuter und Pflanzen an. Alles, was der Klostergarten hergibt, wird vollständig verwertet und in der eigenen Klosterküche zu schmackhaften Gerichten verarbeitet. Neben den abwechslungsreichen Rezepten geben die Franziskaner Mönche interessante Einblicke in ihre Lebensweise und die Vielfalt des Münsteraner Klostergartens. Hobbygärtner erfahren, wie sie ihren eigenen Gemüsegarten anlegen, das geerntete Gemüse haltbar machen oder Küchenkräuter pflanzen können. Zahlreiche Bilder und eine hochwertige Ausstattung machen das Klosterkochbuch zum idealen Geschenk für alle, die umweltbewusst leben und einfach lecker essen wollen!
Kürbis - Harte Schale, gesunder Kern
18,00 € inkl. MwSt.
Kann mehr als orange leuchten und lecker schmecken: gesunde Rezepte mit Kürbis

Die Kürbis-Gerichte aus diesem Kochbuch sind nicht nur köstlich und originell – sie sind auch gesund! Ob Spaghettikürbis, Butternut oder Hokkaido: Alle Kürbisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders wertvoll ist ihr hoher Gehalt an Beta-Carotin, das zellschädigende Radikale abfängt und vor Herz- und Gefäßkrankheiten schützt. Außerdem enthält Kürbis viele sättigende Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen – Kürbis kann so viel mehr als nur den Herbst verschönern!

Kein Wunder, dass Kürbis kreative Köche wie Sören Staun Petersen zu innovativen Rezepten voller Aromen inspiriert – lassen Sie sich von seinen Kochideen überraschen!
Rhabarber
18,00 € inkl. MwSt.
Rhabarber, auch als "das Gemüse des Frühlings" bekannt, begeistert mit seinem erfrischenden Geschmack und seiner unverkennbaren säuerlichen Note. Doch Rhabarber kann weit mehr als nur in süßen Desserts und Kuchen Verwendung finden. In diesem Buch lernen Sie eine Vielzahl von raffinierten Rezepten kennen, die den Rhabarber in den verschiedensten Gerichten in Szene setzen. Lassen Sie sich von den einzigartigen Kreationen des dänischen Kochs inspirieren und erleben Sie den Rhabarbergenuss für jedermann direkt in Ihrem eigenen Zuhause!
Das Veggie-Familienkochbuch
20,00 € inkl. MwSt.
Mehr Gemüse, weniger Stress – Alltagstaugliche Rezepte für die ganze Familie

„Das Veggie-Familienkochbuch“ richtet sich an alle, die Anregungen für die vegetarische Küche brauchen. Egal, ob Sie mit Ihrer Familie von Zeit zu Zeit auf Fleisch verzichten wollen oder ob Sie bereits viel vegetarisch kochen, aber Ihre alten Rezepte satt haben: Dieses Kochbuch ist eine farbenfrohe, reichhaltige und stilvolle Inspirationsquelle für Ihre Küche.

Du findest hier aber nicht nur leckere Rezepte, sondern auch Tipps und Tricks rund um den Gemüseanbau – Egal ob du gerade erst mit dem Gemüseanbau anfängst oder schon mittendrin steckst!

Lass dich inspirieren!

 

MDR Garten - Heiß auf Gemüse
22,00 € inkl. MwSt.
Eigenes Gemüse anbauen und ernten, macht glücklich und gesund

Aus eigener Erfahrung weiß Jörg Heiß: Gemüse anzubauen, zu ernten und zu genießen, gibt einem mehr Selbstzufriedenheit und stärkt gleichzeitig auch noch das Immunsystem! Autor Jörg Heiß und Gartenbau-Experte Martin Krumbein sorgen mit Erklärungen zu Anbaumethoden und Pflanzregeln dafür, dass selbst mit knappem Zeitbudget am Ende schönes Gemüse geerntet werden kann. Egal, ob Sie aufs Land gezogen sind und Selbstversorger werden möchten oder erst einmal in einem Hochbeet Gemüse anpflanzen wollen - dieses Buch hilft, den ersten Schritt ins Gärtnerglück zu machen!